產品介紹

> 簡體書籍  > 中國醫藥科技出版社

脈因證治(大字版)

產品編號:B049919018570

ISBN：9787506798570
出版社：中國醫藥科技出版社
作者：(元)朱丹溪
裝訂：平裝
版次：一版
出版日：2018/04/01

原價 : $200元
售價 : 52 折  $104元

規格

數量

加入購物車

產品說明

《飲膳正要(大字版)》是我國第一部營養學專著，初刊于元天歷三年（1330年）。作者忽思慧，生平無考，兼通蒙漢醫學，曾于元仁宗延祐年間被選為宮廷的飲膳太醫。他根據任職期間積累的豐富的營養衛生、飲食保健及烹飪技術等經驗，選擇歷朝食療精粹和民族食療方法著成是書。 全書共分為三卷，卷一載有三皇圣紀，養生、飲酒避忌，妊娠、乳母食忌及山珍海饈所做的羹、粉、湯、面、粥、餅等聚珍異饌。卷二記載了諸般湯煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可供食療的天然食品，如米、谷、果、菜、魚、禽、獸及料物等，詳細敘述了每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等內容。 此次整理以《四部叢刊》本為底本，以《文庫》本、1989年上海書店影印《叢書》本為校本。 《飲膳正要》集營養學、藥物學、養生學及康復學之大成，具有濃郁的民族特色，有較高的實用價值和學術價值。

產品展示圖

相關商品推薦